“Fête 86” (15 × 20 cm), aquarelle par Thomas Levy-Lasne - voir note en bas de page

Ma cuisine est ouverte sur le salon. C’est comme une cuisine américaine sauf qu’il n’y a pas de bar qui les sépare. L’intérêt des cuisines américaines, c’est de créer un espace visuel plus grand et de poursuivre la conversation avec vos invités lorsque vous êtes aux fourneaux. L’inconvénient, c’est que la préparation et le déroulement d’un repas sont source de forte entropie et qu’au fur et à mesure de leur progression, vous offrez à vos invités le spectacle désolant de votre arrière-boutique : plats graisseux qui s’accumulent dans l’évier, assiettes sales, plan de travail souillé des traces de vos préparations, mix d’odeurs indésirables, bruits de vaisselles et d’appareil électroménagers… Sans parler de la contrainte qui vous oblige, offert au regard de tous, à faire bonne figure et à maintenir une conversation soutenue alors que mille dangers guettent votre réputation : tâches sur vos vêtements, sueur perlant sur votre front dont quelques gouttes menacent de tomber dans le plat que vous servez, recette qui tourne mal, propos incohérents de votre cerveau sollicité au four et au moulin à paroles…

Votre humiliation sera totale quand, à la fin du repas, les invités, pleins de compassion devant cette débâcle, enfileront vos gants Mapa pour vous venir en aide.

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